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穿越農女種田記——愛情小說吧

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第14章 敦鄰...

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14、敦鄰...

回到家里,李梅剛把竹筐放下,李成文就跑過來巴巴地看著她。李梅一看就知道弟弟干什么,這是想知道看她有沒有給他買好吃的東西。

李梅將她隨手買的麥芽糖和小糖人拿出來給弟弟,“給,拿去跟你二姐分著吃。”

李成文那期待的小臉上立馬就浮現出笑容,笑出可愛的小豁牙。

“行了,你和二姐玩去,大姐還有事干。”李梅交代完畢,就開始忙活起來。

她先把比較費事的豬下水洗好放到鍋里,放好調料開始鹵下水,鍋底放了幾塊大木頭,李梅也不用親自看火。她找到鐵鏟子,在鍋底下烙紅,慢慢把豬皮上的豬毛烙去,最后用刀刮了一遍,直到把豬毛刮凈。

李梅在另一口鍋里燒了溫水,把花生米泡上去紅衣。豬皮切塊,用開水汆一下,刮去里面的肥肉,然后切成細條,加入足量水,放入花椒、茴香、八角等大料大火煮燉,沸騰后,加入去皮花生米,維持大火力10分鐘,撇干凈浮在表面的浮沫,這樣做出豬皮凍會透明一些,看著沒有雜質。然后再用小火慢慢燉,等豬皮溶解的差不多了,加上鹽、醬油調味調色,最后把調料包撈出來,盛到盆里晾涼,然后放到寒冷處凍住即可。

李梅蒸了幾籠屜蘿卜糕,想等第二天早上剪好去賣,她怕煎好后過了夜會變硬變顏色,那樣就不好看也不好吃了。

古代又不能看電視上網,更沒什么娛樂活動,李梅做好飯,等老爹回來一起吃了飯,就去睡了。因為李梅要早起,她都沒來得及去空間,就怕起晚了耽誤了賺錢大業。

李梅怕睡過頭,一晚上都沒敢睡死。第二天一早,朦朧中李梅聽到開門關門的聲音,知道是李老爹出了門。她接著就起來了,先把蘿卜糕煎好;又把切好的豬肚和豬腸分別用辣椒炒了一小盆;再把凍了一夜的豬皮凍切成差不多大小的塊狀放到木盆里。

李梅把盛豬皮凍的木盆放到竹框最底下,用蓋墊蓋好;上面放上炒豬腸和豬肚,蓋好后,最上面放上蘿卜糕,就這樣一層一層摞起來。

忙完這些,天才剛剛亮,李梅不敢耽擱,趕緊出門,她怕去晚了占不到好地方。

寶根叔家的牛車早就被趕著去了縣里,李梅只好走著去。因為今天是大集,趕集的人不少。李梅出了村子,就在路上看到三三兩兩的行人相約去趕集,還有趕著牛車的,趕驢車去的。

李梅沒走出多遠,就被叫住了。

“小梅,小梅……你是去趕集吧,快上車來。”

一個年長的聲音叫住李梅,李梅回過頭一看,是一輛牛車,挺熟悉的牛車。趕牛車的人還是孟瑞山,牛車上擠了好幾個人,喊她的正是一個年齡約莫五六十歲的老婦人,她在記憶中搜尋此人,才知道她是李大娘,旁邊是李大爺,好像他們家和孟瑞山家住得不遠,都住村南頭。還有一個年輕婦人,是李大娘的大兒媳杏花嫂子,還坐著一個十歲左右的半大小子,是李大娘的孫子,叫大虎。

“李大娘,不用了,我走著去就行。”李梅看車上人多,她很懷疑自己上了車,牛車還能不能拉動,再說她還背了個竹筐占地方。

“上來擠擠,走著多累……”李大娘很熱心,說完還挪了挪,騰出小塊地方,讓李梅上車。

李梅見狀,不再推辭,先把筐遞過去,自己又上了車。

“小梅,你去集市干嘛,這筐還挺沉的。”杏花嫂子問李梅,她性子溫柔,說出的話柔柔的,讓人聽了打心底覺得舒服。

“嫂子,我自己做了點吃食,想去賣了補貼家用。”李梅覺得自己又不是沒出嫁的小丫頭,會不好意思拋頭露面,她一個寡婦身份,只想賺點錢而已,無需顧忌什么。

李大娘一聽來了興趣,忙問:“小梅,你做的什么,好賣不?”

“大娘,我做了點蘿卜糕,還有豬皮凍和辣炒豬肚、豬腸。今天是第一次賣,我也不知道好不好賣。”李梅說著就去框里拿出點來,想讓大家嘗嘗。

孟瑞山一聽是蘿卜糕,揚起的鞭子甩歪了,抽到了一邊。蘿卜糕,他家小崽子挺喜歡吃,李梅送去的那些,涼了的他放上點油稍微一熱,都讓兒子吃光了。他還嘗了一塊,味道挺好,比甜糕點吃著好吃,他不喜歡吃甜。

李梅怕蘿卜糕涼得快,蓋了一層籠布,又蓋上一個弟弟小時候用的小薄被。她用筷子夾起蘿卜糕,遞給每人一塊,就連孟瑞山都接過去吃了一塊。

因為有被子悶著,蘿卜糕咸香中帶點酥軟,李大娘吃著對味,“小梅,你手藝不錯啊。”

大虎吃著挺香,嘴巴一張,兩口就吃下去了,李梅趕緊又遞給他一塊。

杏花嫂子伸手擋住了,“妹子,這是你賺錢的吃食,可不能都讓大虎吃了,他早上吃過飯了。”

“嫂子,你看你說的,大虎不是孩子嗎,哪有不愛吃東西的,能吃才是福氣,這又不值幾個錢,你就讓他吃個夠。”李梅才不心疼這點東西,真不是值錢玩意,有人喜歡吃她很高興;再說,和村里人搞好關系,對她一個寡婦來說,總是好事。

李梅還把蘿卜糕拿出來,將底下的東西都拿出來讓幾人品嘗,“我第一次去賣東西,你們就當幫我嘗嘗,好吃不好吃,要是你們喜歡,說不定大家會喜歡。”

李梅對自己的手藝有信心,可她對此地人的口味不了解,不知道人家好哪口。

剛好李梅準備了幾雙筷子,遞給他們,讓他們嘗嘗她做的豬下水。

本來幾人對豬下水不感興趣,但是他們當看到李梅掀開的盆時,一股濃濃的麻辣香味傳出來,讓人不自覺的吞咽口水。

牛車上的幾人都耐不住了,一人從邊上夾了一筷子品嘗。

“嘶,好辣,還有點麻,小梅,你在里面加的什么,味道有點怪,但是吃著挺香。”李大娘可能是不怎么吃辣子,辣的她只“嘶嘶”。

李梅趕緊讓她夾了一筷子豬皮凍吃,這才緩解了她嘴巴里的辣味。

李大娘咂咂嘴,“這個好吃,滑溜溜,涼絲絲的,還有嚼頭,老頭子,這個給你當下酒菜就不錯。“

李大爺吃了兩口,覺得確實不錯,點點頭以示肯定,就把筷子放下了,“做的不錯,應該好賣。”

孟瑞山抽空每樣嘗了一口,覺得李梅的做菜手藝確實高明,都快趕上酒樓里的大廚了,想不到她手藝如此好,原來還真是小看了她。

李梅看他們喜歡吃,滿臉露出喜色,有人喜歡就代表東西好賣,有人買她就能賺錢啦,這才是大快人心的事情。

農家孩子本來就吃不到啥好東西,大虎又是長個子的年紀,看著好吃的,立刻覺得自己肚子餓了。大虎吃著炒辣腸很過癮,吃了口豬皮凍也覺得好吃,忍不住說:“娘,等回家你也做給我吃。”

杏花嫂子知道這是李梅賣錢的吃食,看大虎吃得歡,忙奪過筷子,“出門前不是讓你吃飯了,怎么跟沒吃飽似的,真是!這個……娘沒做過,不一定做的好吃。”

李梅說話了:“這沒事,等回頭有空了我給嫂子說說咋做,這個不難做,就是麻煩點。”

她沒打算一直靠這個賺錢,這些東西等天熱就不能賣了,交給順眼的人就當為個人。敦鄰睦親,守望相助,是鄰里之間的相處之道,說不定哪天人家就幫上忙了。

李大娘一家不好意思了,李大娘忙說:“這怎么行,你可是靠著這賺錢的,要是都知道了,你還咋賣?我們可不能學,這不是斷了你的財路嗎?”

“大娘,這些東西又不值大錢,我也就今冬賣賣,天熱就不干這了。你們想吃就學,我還會做別的,以后賣別的吃食也行。”李梅看這里的豬肉做法不多,酒樓里賣的大多是雞鴨魚肉和野物,她或許可以從這方面考慮入手。

豬肉的做法可多了,紅燒肉、回鍋肉、水煮肉片、紅燒獅子頭等,這些做出來,不知能吸引多少人的眼光,靠這些,說不定她也能賺不少。

李大娘看李梅真得不在乎這些,才說:“那我就謝謝小梅了,以后你有啥難事給大娘說,大娘能幫的一定幫忙。”

農家好吃的肉菜不多,孩子喜歡,大人會想辦法做,都是為了孩子。李大娘見李梅這么大方,覺得李梅吃了虧,尋思著以后盡量在別的方面補償她。李大娘一家人口多,為人誠實,做事本分,在李家村挺受人尊敬的,有點事他們也能說上話。

李梅笑笑說:“那我也先謝謝大娘,咱們都是鄉里鄉親的,不用這么客氣。”怕李大娘還跟她客氣,李梅話頭一轉問:“大娘,你們一家趕集去買東西嗎?”

“天冷了,去給孩子扯點布,做厚點的棉衣。你大爺和幾個哥哥去打了點獵物,順便去賣掉。”

李梅看車上載的獵物知道,肯定又是去賣山貨的,說不定孟瑞山也是因為這才去的。

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